Instrumento para el control, el uso y la programación de la máquina, mediante una pantalla táctil de 18,5”. Están presentes unos pulsadores físicos dedicados a la gestión del ciclo de trabajo con los cuales el operador puede programar todas las operaciones de elaboración en automático y controlar operaciones manuales sencillas. En el sistema se incluyen los puertos USB para la carga de las recetas de trabajo.

